家庭菜園のメモ：春野菜の栄養素を正しく摂取する

この春の豊作に向けて、今こそ栄養素を正しく摂取する時期です。 写真：ZACmac.

8月の菜園で始めるべき仕事はたくさんあります。 美しい冬の日差しの中で、来たる春への準備に焦点を当てた最高の作品です。

最も重要なのは、より乾燥した暖かい気候と今後の植栽の機会に適した土壌を作ることです。 何年も雨天が続いた後、土壌の栄養バランスを最高の状態に保つことが差し迫った課題となります。

過去の雨による絶え間ない栄養素の浸出は、今すぐ修正されないとしても、大きなアブラナ科の植物が生産され始めると明らかになる可能性があります。

カリフラワーやブロッコリー/ブロッコリーニでは、茎の中空やその後の病気などの問題が発生する可能性があります。これは、窒素を置き換えても、リン、カリウム、硫黄、ホウ素などのあまり知られていない元素を含む他の重要な栄養素の不足に対処しなかった結果です。

窒素は最も簡単に失われ、十分に堆肥化された動物の糞尿で置き換えられますが、他の栄養素を置き換える手順はそれほど明白ではない可能性があります。 多くの庭師は、袋に詰めた市販の肥料をベッドの上に置くだけです。 これはたりない。

二次茎感染を起こした極度に栄養不足のブロッコリー。 写真: 提供されました。

植栽スペースは、堆肥化した肥料と堆肥の両方で強化する必要がありますが、また、微量栄養素を豊富に含む完全な肥料に含まれるさまざまな改良剤を提供することによっても強化する必要があります。 堆肥は、さまざまな栄養素、有機物、生物学を含む優れた土壌改良剤です。

ただし、鉄、マンガン、亜鉛、銅、ホウ素などの主要栄養素や微量元素は、一般的な肥料には不足していることが多いため、確実に提供する必要もあります。

庭に栄養を加える最も簡単な方法は、顆粒昆布です。 海藻には微量元素（植物が少量しか必要としない栄養素）が豊富に含まれており、飼料小売業者から簡単に入手できます。 1平方メートルあたり約1/4カップを塗布します。

庭の雑草の中には、土壌の栄養バランスを知る手がかりとなるものもあります。 時間をかけて庭を観察すると、一部の雑草は存続し、毎年再び出現しますが、他の雑草は現れては消えていくことがわかります。

雑草は土壌の健康状態を示す重要な指標となる可能性があります。 写真: 提供されました。

たとえば、「ペスト」の割合にある平らな雑草（偽タンポポ）は、土壌のカルシウムが少なく、カリウムが非常に少なく、腐植土や土壌細菌の活動がほとんどないことを示しています。 石灰とドロマイトの混合物を加え、コンフリーから堆肥茶、海藻ベースの葉面スプレー、または木灰を作ります。

スベリヒユはもう一つの低カルシウム指標であり、低リン酸塩土壌を好みます。

植物は特定の栄養素がひどく不足しているかどうかも教えてくれます。 ボロンはその良い例です。 これは植物に必要な 6 つの微量元素の 1 つですが、降雨条件下、特にその後に乾燥条件が続いた場合、土壌から容易に浸出します。

実際、これは最も広範囲にわたる微量栄養素欠乏症であり、あらゆる場所で作物の損失や低品質の作物の原因となっています。 カリフラワー（またはセロリ）を栽培している場合、茎に空洞があり、カリフラワーの頭がわずかに青銅色になる場合は、ホウ素欠乏の兆候が見られます。

奇妙に成長している葉の先端、カールしたりしわが寄ったりした新しい葉、空洞またはざらざらした茎は一般に「ホウ素をもっとください」と言っています。 ほとんどの植物は、ホウ素濃度の低下に非常に耐性があります。ホウ素不足に気づいた場合は、洗濯用製品のホウ砂を小さじ 1/4 加えます。 床を準備するたびに顆粒昆布を追加すると、ホウ素の必要量が満たされます。

他の最も多く浸出する栄養素はカリウムです。 カリウムが不足すると、古い葉の緑色が薄くなったり、葉脈の間が黄色くなったり、茶色に焼けたり、葉先が丸まったりして現れます。

カリは古典的にこの栄養素を追加します。 ただし、欠乏症が現れるのを待つよりも、このような微量栄養素が無視されないようにすることがおそらく最良のアプローチです。

雑草と自発的な分割を使用して、土壌に必要な栄養素を評価します。 写真: 提供されました。

まず、良質の堆肥。 第二に、よく堆肥化された動物の糞尿。 第三に、顆粒昆布または他の海藻ベースの製品。 4番目は有機完全ペレット（徐放性）肥料です。 最後にライムとドロマイトの混合物をたっぷりと振りかけます。 新しい植栽のためにベッドを裏返すたびに、この修正スケジュールを使用してください。